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炒饭（盖浇饭）
一．培训费用：
炒饭技术全套一次性收费，全部动手操作，不限学时，学会为止，学习期间午餐和晚餐免费提供。
教学内容：
材料的选购
材料的配置
肉制品的处理
食材的处理
饭的炒制调味
炒饭的装盘
材料的保管
8.三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级
包含品种：炒饭、盖浇饭
炒 饭：饭扬州炒饭；回锅肉炒饭；腊肉炒饭；香肠炒饭；什锦炒饭；
盖 浇 饭：土豆烧排骨盖浇；青笋木耳肉片盖浇；番茄煎蛋盖浇；青椒肉丝盖浇
炒饭介绍：
炒饭就是先煮好米饭，在炒锅中加各种各样的调料、菜肴，再加上一些特别的配菜炒出香甜可口、各得其所的花样混合饭菜。很受喜欢吃快餐人们的青睐
炒饭的特点：
炒饭算是一种快餐食品，它的特性有点类似美国的汉堡，是一种立即可食用的大众食物，对工作比较忙碌的人来说，它具备了快速、便利、美味、营养等优点，也深深影响了快节奏人们的生活，这点从发明炒饭后，炒饭种类累积愈来愈多中可见端倪。到今天，炒饭的历史足有百年之久，可说是累积了百年的料理，它的盛行，也反映了时代潮流中分秒必争的商业特性，未来，它将会继续流传下去。